這是一間你一定會特別想帶喜歡的人來吃的店，果然沒錯，自稱大叔的老闆說，他的門前隱味牛肉麵，原本就是煮給孩子與老婆吃的家常料理。
所以你會覺得門前隱味牛肉麵有那麼一點似曾相識卻又獨樹一格；即便稱之為紅燒番茄牛肉麵，使用老湯的門前隱味牛肉麵，湯頭卻絕不是那麼簡單。
「那麼，到底放了什麼呢？」
「什麼都有哦。」大叔笑了起來：「要我說的話，一般人家絕對不會放進牛肉湯裡的東西囉，譬如豬皮、雞爪⋯⋯很多很多。」
啊，所以有點像是拉麵湯頭的概念嗎？
過來以前，無知的我完全不知道門前隱味牛肉麵是多麼難預定的網路名店。好友說她上次來是一年半以前，之後當然越來越難訂，現在，恐怕要等三年後了呢。
#和菓子的選店標準
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